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小販用高錳酸鉀染出野生甲魚 價(jià)格翻6倍

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-29  來源:重慶晚報(bào)  瀏覽次數(shù):310
核心提示:染色前 染色后 核心提示:27日早上,重慶長(zhǎng)壽區(qū)的老李在渝中區(qū)大黃路叫賣甲魚。記者向他支付300元拜師費(fèi)后,他說出一個(gè)秘密:其實(shí)主城區(qū)小販叫賣的野生甲魚,大部分是用高錳酸鉀或者黃粉染出來的。經(jīng)染色后,價(jià)格可以漲6倍。 前天早晨8時(shí)許,霧氣還沒散,來自重慶長(zhǎng)壽

染色前

染色后

    核心提示:27日早上,重慶長(zhǎng)壽區(qū)的老李在渝中區(qū)大黃路叫賣甲魚。記者向他支付300元”拜師費(fèi)“后,他說出一個(gè)秘密:”其實(shí)主城區(qū)小販叫賣的野生甲魚,大部分是用高錳酸鉀或者黃粉染出來的。“經(jīng)染色后,價(jià)格可以漲6倍。

    前天早晨8時(shí)許,霧氣還沒散,來自重慶長(zhǎng)壽區(qū)的老李在渝中區(qū)大黃路叫賣甲魚。記者向他支付300元”拜師費(fèi)“之后,他說出一個(gè)秘密:”其實(shí)主城區(qū)小販叫賣的野生甲魚,大部分是用高錳酸鉀或者黃粉染出來的。“

    ”賣甲魚就靠賭“

    老李叫賣的甲魚共兩只,每只重約1公斤,全身發(fā)黃,在盆子里慢慢爬動(dòng)。”野生甲魚,每斤160元。“他吆喝了一陣,有幾個(gè)市民湊過來,老李主動(dòng)降價(jià):”野生的,我剛剛捉到,每斤130元,便宜喲。“

    老李這兩只甲魚到底值多少錢?他說出來嚇人一跳:”你到渝中區(qū)西三街水產(chǎn)市場(chǎng)去進(jìn)貨,就說買溫室甲魚,每斤20元,有時(shí)15元也能買到。“

    如此”加工“,價(jià)格漲了6倍多!老李他們的行話,賣甲魚叫”賭甲魚“--今天運(yùn)氣好,”賭“出去一只,賺三四百元。有些人裝得老實(shí),一天賭出去兩三只,就賺1000多元。

    老李說,長(zhǎng)期叫賣”野生甲魚“的人,除了掌握把甲魚染黃的技術(shù),還要會(huì)裝--裝扮民工的,戴上安全帽,提一串大大小小的甲魚,說這是施工時(shí)從淤泥里挖出來的一窩;裝扮農(nóng)民的,穿一雙草鞋或者解放牌膠鞋,鞋子上多搽點(diǎn)稀泥巴和爛樹葉,給甲魚也搽上一些黃泥巴。

    痛苦的染色過程

    跟著老李”學(xué)習(xí)“了這些基礎(chǔ)知識(shí)后,記者又跟著他到西三街水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)貨,以每500克18.5元的價(jià)格,買了兩只溫室甲魚,它們背殼呈黑色,腹部白色。”甲魚腹部一定要平坦,沒有傷痕,否則染了之后會(huì)出現(xiàn)紅斑。“老李告誡。

    老李將其中一只甲魚放入盆中,用刷子沾上高錳酸鉀溶液涂上去。溶液呈紫紅色,涂到甲魚肚子上,兩三分鐘后,白色腹部立即變黃。老李又將甲魚翻過來,將它黑色的背殼染黃。約3分鐘后,老李將甲魚抓到清水池子沖洗,甲魚此時(shí)已披上黃色外衣。

    老李介紹,有時(shí)甲魚太多,來不及一只只地涂,就將它們丟入高錳酸鉀溶液中,游動(dòng)一會(huì)再拿出來,顏色就變黃了。

    染色甲魚損健康

    北部新區(qū)高新園人民醫(yī)院熊義君醫(yī)生介紹,甲魚染色對(duì)人和甲魚都有毒害作用。高錳酸鉀是一種強(qiáng)氧化劑,具有腐蝕性,人的手沾上后可能燒傷,如果攝入濃度過高,對(duì)消化系統(tǒng)損傷很大。

    重慶自然博物館兩棲動(dòng)物專家黃永昭說,重慶的野生甲魚一般在1月份前后冬眠1個(gè)多月,很難捕捉,而且我市的野生甲魚已非常稀少。

    黃永昭說,野生甲魚不一定通體黃色,它可能偏黃,也可能偏黑。

    黃永昭介紹,辨別甲魚是否屬于野生的主要方法是看磨損程度。溫室甲魚生長(zhǎng)迅速,一般不會(huì)有磨損痕跡。野生甲魚生存條件惡劣,腹部和爪子一般都有磨損,這很難偽裝。 (劉邦云)

 
關(guān)鍵詞: 高錳酸鉀 甲魚

 
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