上菜之前，許多大排檔、飯館會(huì)先給客人端上一壺免費(fèi)茶水，這在邕城幾乎成了一個(gè)慣例。不過(guò)記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南寧市有許多大排檔、小飯館，竟然用幾元錢(qián)1公斤的“垃圾茶”來(lái)招待顧客。專(zhuān)家指出，這些“垃圾茶”其實(shí)不是茶，而是茶場(chǎng)陳茶翻新時(shí)篩下來(lái)的碎末，對(duì)身體有害，大家盡量不要喝。
市民反映 免費(fèi)茶沉淀出灰塵
11月21日晚，南寧市民于小姐和朋友相約，一起到南棉商業(yè)街一大排檔吃火鍋。大家剛坐定，老板熱情地端上一壺?zé)岵�，同時(shí)表示“茶水免費(fèi)”。
沒(méi)想到于小姐剛喝第一口，就感覺(jué)味道不對(duì)，入喉發(fā)苦，舌尖干澀。仔細(xì)一看，玻璃杯底竟沉淀出一層灰塵。于小姐當(dāng)即叫來(lái)老板，端起茶杯給老板看。老板看過(guò)后表示，提供的茶水本身是免費(fèi)的，因此沒(méi)責(zé)任“保證質(zhì)量”。
聽(tīng)老板這么一說(shuō)，于小姐只好作罷。于小姐致電記者表示擔(dān)憂(yōu)，這些劣質(zhì)茶葉喝后對(duì)人身體健康有沒(méi)有損害呢？
記者調(diào)查 1千克“茶葉”僅賣(mài)4元
昨日上午，記者通過(guò)一位在秀靈西一里路開(kāi)餐館的朋友，了解到南棉商業(yè)街這間大排檔使用的“垃圾茶”是從衡陽(yáng)西路白蒼嶺市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的。
記者在市場(chǎng)內(nèi)看到一家茶攤。所謂茶攤就是一張桌子，上面堆放著用塑料袋包裝好的“茶葉”。記者仔細(xì)看了看，發(fā)現(xiàn)該攤位共賣(mài)兩種茶，均是用帶封口的塑料袋自行包裝的。
攤主說(shuō)，一種是“清熱解毒茶”，每袋5元；一種是西藏產(chǎn)的“溪黃草茶”，每袋2元。記者表示自己是開(kāi)大排檔的，要貨多。攤主馬上表示，價(jià)錢(qián)好商量。最終，記者花5元錢(qián)將兩種“茶葉”各買(mǎi)了一袋。臨走時(shí)，記者問(wèn)攤主，這“茶”除了開(kāi)餐館的還有人買(mǎi)嗎？攤主很認(rèn)真地回答說(shuō)：“很多坐辦公室的都愛(ài)買(mǎi)來(lái)喝。”隨后似乎又感覺(jué)自己吹得有些離譜，自己倒不好意思地笑了。
回報(bào)社后，記者發(fā)現(xiàn)所謂的“溪黃草茶”包裝里塞有一張復(fù)印紙，上面模糊地印著的廠(chǎng)址是“西藏拉薩市興達(dá)街199號(hào)”，但電話(huà)號(hào)碼區(qū)號(hào)卻是“0771”。記者撥通后，接電話(huà)的是個(gè)女子，聲音很像白蒼嶺市場(chǎng)的攤主。她說(shuō)，包裝好的“溪黃草茶”每袋批發(fā)1.8元，有意可到白蒼嶺看貨。
隨后，記者來(lái)到南寧市交易市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一樓干雜區(qū)也有不少做茶葉批發(fā)生意的。聽(tīng)說(shuō)記者是“開(kāi)排檔的”，這些攤主不約而同地向記者推薦“垃圾茶”。一位女?dāng)傊鬟�稱(chēng)，昨天有一批篩下來(lái)的茶葉末，以每千克4元的低價(jià)被一開(kāi)飯館的老板買(mǎi)走。如果記者需要，可以留下電話(huà)號(hào)碼，一旦有貨，即電話(huà)通知。
在交易場(chǎng)內(nèi)，記者同樣發(fā)現(xiàn)有白蒼嶺市場(chǎng)銷(xiāo)售的“垃圾茶”，價(jià)格是每千克10元。另外還有每千克8元的“綠茶”，記者花2元購(gòu)買(mǎi)了250克。
專(zhuān)家說(shuō)法 “垃圾茶”最好不要喝
昨日下午3時(shí)，記者聯(lián)系到《廣西茶網(wǎng)》總監(jiān)、《品茶論道》雜志總編陳棟。記者拿出買(mǎi)回的一堆“茶葉”，陳棟看后表示，這些“茶”其實(shí)根本不是傳統(tǒng)意義上的茶。傳統(tǒng)茶葉要經(jīng)過(guò)許多道工序，每千克10元連人工成本都不夠。在以前，這些茶場(chǎng)下腳料是當(dāng)垃圾處理的，但不知從什么時(shí)候起，一些不法商人居然將其當(dāng)茶賣(mài)，而剛好許多低檔餐飲業(yè)需要免費(fèi)供應(yīng)茶水，于是給這些“垃圾茶”提供了市場(chǎng)。
陳棟把記者在南寧市交易場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的“綠茶”取出一小勺浸泡，同時(shí)又泡了一壺達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，售價(jià)每公斤70元的普通綠茶。
很快，兩杯茶擺在記者面前。陳棟指著茶杯請(qǐng)記者看色澤。結(jié)果顯示：正宗綠茶色澤鮮亮，透明度高；“垃圾茶”則像一杯“果汁”，幾分鐘后，該杯底明顯沉淀出一層灰塵。陳先生表示，這是因?yàn)樵诓鑸?chǎng)內(nèi)，工人用掃把直接從地上掃起來(lái)的，粉塵很大。至于“溪黃草茶”，陳棟表示沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，“肯定不是傳統(tǒng)意義上的茶”。
陳先生介紹說(shuō)，國(guó)家對(duì)茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量有嚴(yán)格要求，但是，“垃圾茶”的農(nóng)藥殘留和重金屬含量都嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)。記者從廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品與安全營(yíng)養(yǎng)系了解到，吸收過(guò)量的鉛會(huì)給人體造成3種危害：一是血液中毒，抑制血液中酶的活性，阻礙血色素合成，甚至?xí)l(fā)貧血和白血病；二是導(dǎo)致肝腎等臟器中毒，使這些器官的功能下降；三是造成神經(jīng)系統(tǒng)損傷，植物神經(jīng)紊亂等。
陳棟希望通過(guò)本報(bào)提醒廣大消費(fèi)者，在外就餐時(shí)要養(yǎng)成拒絕免費(fèi)茶水的習(xí)慣，最好自帶茶葉。因?yàn)楹让赓M(fèi)”垃圾茶“，實(shí)在是百害而無(wú)一益。（記者 王建偉 實(shí)習(xí)生 寧曉波 ）
