中國食品工業(yè)協(xié)會
營養(yǎng)指導工作委員會
中食營字[2012]第8號
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關(guān)于舉辦"食品微生物技術(shù)研究和應用與食品安全檢測技術(shù)研討會"的通知
各有關(guān)單位:
為加強交流我國食品微生物技術(shù)研究和應用與食品安全檢測技術(shù)的交流及合作,促進技術(shù)創(chuàng)新能力和提高科技水平, 加強進一步推進產(chǎn)學研的結(jié)合,中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會、山東輕工業(yè)學院聯(lián)合舉辦"食品微生物技術(shù)研究和應用與食品安全檢測技術(shù)交流研討會"。屆時將邀請有關(guān)部門領(lǐng)導、專家學者、企業(yè)代表以產(chǎn)學研相結(jié)合的形式進行探討、交流。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:
一、組織機構(gòu):
中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導委員會
山東輕工業(yè)學院食品與生物學院
二、會議時間、地點:
時間:2012年6月26日-28日(26日 周二全天報到)
地點:青島市 體育之家酒店
二、會議征文及研討內(nèi)容:
(一)食品微生物:
1、食品微生物與食品安全
2、食品衛(wèi)生標準中的微生物指標
3、我國食品微生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
4、微生物的生長、培養(yǎng)及其控制原理和方法
5、益生菌的功能性研究與應用
6、酶的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)
7、酒、調(diào)味料、乳品、肉品、大豆及果蔬等發(fā)酵技術(shù)
8、微生物與食品腐敗及食品保藏應用
(二)食品安全:
1、食品安全檢測儀器設(shè)備、試劑的研發(fā)
2、食品安全快速檢測新方法與新技術(shù)
3、農(nóng)、獸藥殘留檢測新方法與新技術(shù)
4、食品中非法添加物檢測技術(shù)
5、食品中重金屬檢測新方法
6、質(zhì)譜技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的最新應用
7、生物技術(shù)在食品安全檢測中的應用
8、樣品前處理新方法與新技術(shù)
9、環(huán)境污染物的風險評估及其控制技術(shù)
10、加工與流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全控制技術(shù)
11、新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品與新設(shè)備展示交流
三、參加人員:
1、食品、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督管理及檢疫、檢測、進出口等機構(gòu)。
2、從事食品微生物研究的科研院、所、大專院校、專家學者。
3、企業(yè)總經(jīng)理、研發(fā)、采購、項目、質(zhì)量管理等部門負責人。
四、會議費用:1800元/人(含會議費、資料費等),食宿統(tǒng)一安排,費用自理。
五、會議征文:
1、本次研討會面向全國征集與主題相關(guān)的論文,擇優(yōu)選用并安排會議發(fā)言。
2、印刷論文集作為會議資料。請于年6月16日前提交電子版論文至shipinyyw@126.com信箱。
3、論文字數(shù)要求不超過6000字,文件格式為word文檔。具體內(nèi)容包括:論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻等。
附件: 報名回執(zhí)表.doc
二零一二年五月十二日
本次會議出席嘉賓:
國際食品工業(yè)聯(lián)合會副主席/中國食品工業(yè)協(xié)會副會長/
中國保健協(xié)會保健食品工作委員會會長 張志祥 教 授
中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所 李寧 副所長
江南大學/中國白酒資深高級專家 徐巖 副校長
報告題目:中國白酒微生物學研究進展
中國合格評定國家認可委員會認可三處 李宏 評審專家
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院/中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心
報告題目食品微生物學檢測標準菌株研究 李金霞 副主任
中國計量科學研究院 王晶 副所長
國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局食品處 李廣峰 處長
報告題目:涉及食品安全的發(fā)明專利申請的審查標準
山東輕工業(yè)學院/食品與生物工程學院 劉新利 副院長
青島農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院 王寶維 院長
江南大學醫(yī)藥學院 鄔敏辰 教授
報告題目:基于理性設(shè)計的B-木聚糖酶aoxyn11A熱穩(wěn)定性改造
本次會議支持媒體:
1《食品安全質(zhì)量檢測學報》
2《食品科技》雜志社
《食品科技》創(chuàng)刊于1975年,F(xiàn)為國家中文核心期刊,已被《中國學術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》、中國期刊網(wǎng)、《中國學術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄,并且成為美國化學文摘(CA)和英國食品科學技術(shù)文摘(FSTA)、美國劍橋科學文摘(CSA)的收錄源。尤其在糧油深加工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工與綜合利用、食品配料與添加劑、食品加工與包裝機械等細分領(lǐng)域有著較大的影響。
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