關(guān)于舉辦“2010食品安全與食品添加劑應(yīng)用技術(shù)高級研討會”的通知
 

     隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，食品添加劑的使用越來越多，有必要對其從源頭加強監(jiān)管。自去年6月1日起實施的《食品安全法》取消了食品添加劑衛(wèi)生許可證后，食品添加劑即將正式推行生產(chǎn)許可證管理，生產(chǎn)者必須取得生產(chǎn)許可證后方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。為了推動這一產(chǎn)業(yè)健康順利發(fā)展，交流總結(jié)我國近年來對食品添加劑的研發(fā)和應(yīng)用技術(shù)，我會定于2010年10月18日-20日在深圳市舉辦“2010食品安全與食品添加劑應(yīng)用技術(shù)高級研討會”。真誠歡迎海內(nèi)外相關(guān)企業(yè)、科研院所、專家學者以及致力于食品工業(yè)發(fā)展的同仁前來參會，共謀行業(yè)發(fā)展大計。屆時將邀請有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和權(quán)威專家現(xiàn)場作專題報告�，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
會議形式：大會報告、專題演講、學術(shù)交流、現(xiàn)場答疑、產(chǎn)品展示
一、 會議交流的主要內(nèi)容：
1、食品安全政策法規(guī)、監(jiān)管體系、質(zhì)量安全標準；
2、食品安全國家標準與食品添加劑衛(wèi)生使用標準；
3、食品安全監(jiān)管中食品添加劑使用的風險評估；
4、功能性食品配料和食品添加劑的研究與應(yīng)用；
5、活性肽的制備、分離、提取、鑒定以及功能評價；
6、親水膠體在乳品中、肉制品中的應(yīng)用；
7、新型功能糖醇的新技術(shù)與新應(yīng)用；
8、多功能型脂肪酶在谷物食品的應(yīng)用；
9、亞麻籽膠、麥芽提取物（麥精）在食品工業(yè)中的應(yīng)用；
10、食品微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用進展；
11、食品添加劑的危害與副作用研究；
12、食品酶制劑的研究與應(yīng)用；
13、益生菌食品添加劑開發(fā)應(yīng)用進展；
14、新型食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)；
15、食品添加劑制品的生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備；
16、食品配料與食品添加劑在發(fā)酵食品與果汁飲料中的應(yīng)用；
17、低聚木糖應(yīng)用研究進展；海藻糖在烘焙食品中的用法；
18、其他食品添加劑類（種）、新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)推廣；
二、會議時間、地點及費用：
時 間：2010年10月18日-20日（18日全天報到）
地 點：深圳市（地點確定直接通知報名者）
會務(wù)費：1600元/人（含會務(wù)費、資料費等）。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。
三、參會對象：
食品藥品、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督管理部門及檢疫、檢測機構(gòu)；從事營養(yǎng)學、生物學、植物學、醫(yī)學等研究的科研院（所）、大專院校相關(guān)專家學者；有關(guān)食品添加劑生產(chǎn)、制品、應(yīng)用及推廣的相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)及其他相關(guān)人員。
四、論文征集：
1. 本次研討會將面向全國征集與主題相關(guān)的學術(shù)報告、論文、調(diào)研成果，將擇優(yōu)選用刊登發(fā)表《中國食品》《中國食品食品添加劑》核心期刊，并安排會議發(fā)言。投稿者將論文及PPT課件發(fā)至chc409@163.com信箱。
2. 要求論文觀點明確、論證充分、數(shù)據(jù)準確、層次清晰、文章簡練，具有先進性、科學性、實用性。論文一般不超過5000字，內(nèi)容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻。
3. 截稿日期：2010年10月8日。                              
                        
 


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