第三屆功能性食品技術(shù)和創(chuàng)新論壇暨小型展覽

  會(huì)議背景：

當(dāng)今世界環(huán)境污染加劇，各種慢性疾病的發(fā)病率增加，老齡化社會(huì)的形成，緊張、快節(jié)奏的現(xiàn)代生活方式等因素都激發(fā)人們?nèi)找嬷匾曌陨斫】�。開(kāi)始尋求各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)保健類(lèi)食品，許多國(guó)家紛紛把營(yíng)養(yǎng)保健食品分為 "營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑"與"功能性食品"，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑通常是指膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、綜合維他命等。是適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類(lèi)食品。功能性食品是除具有一般食品所具備的營(yíng)養(yǎng)功能和感官功能（色、香、味）外，還具有一般食品所沒(méi)有或不強(qiáng)調(diào)的調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的功能，開(kāi)發(fā)功能性食品的根本目的，就是要最大限度地滿(mǎn)足人類(lèi)自身的健康需要。功能性食品是新時(shí)代對(duì)食品工業(yè)的深層次要求。

在整個(gè)食品行業(yè)，功能食品/保健品市場(chǎng)隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注健康而成為新興市場(chǎng)，囊括了食品，飲料以及添加劑行業(yè)，從而使功能食品/保健品行業(yè)成為整個(gè)食品行業(yè)中為數(shù)不多的幾個(gè)在近年來(lái)增長(zhǎng)最快的行業(yè)。根據(jù)BCC調(diào)研公司的預(yù)測(cè)，全球功能食品/保健品的購(gòu)買(mǎi)力以每年7.4%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，并在2013將達(dá)到1767億美元。

前兩屆功能性食品技術(shù)和創(chuàng)新高峰論壇吸引了來(lái)自安利、無(wú)限級(jí)、新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)、瑞萊全勁、紅牛維他命、同仁堂、勁牌、完美、養(yǎng)生堂、天獅、中糧集團(tuán)、京都念慈庵、龍達(dá)保健品、康恩貝、恒澤堂、食益補(bǔ)、娃哈哈、雀巢等等國(guó)內(nèi)外200多家領(lǐng)先保健功能食品頂尖品牌的研發(fā)專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士的踴躍參與，取得了巨大的成功。 第三屆功能性食品技術(shù)和創(chuàng)新高峰論將全面展示全球最新保健功能食品創(chuàng)新技術(shù)�，F(xiàn)場(chǎng)小型展、創(chuàng)新技術(shù)墻報(bào)、專(zhuān)家課堂、案例分析、現(xiàn)場(chǎng)嘉賓互動(dòng)、圓桌討論、參會(huì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)幻燈片展示等各種溝通形式，為企業(yè)提供一個(gè)全方位的國(guó)際化交流平臺(tái)，提供企業(yè)國(guó)際市場(chǎng)信息、提升企業(yè)市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

主會(huì)場(chǎng)主要議題：

第一部分：最新法律法規(guī)專(zhuān)題：

歐美日韓功能食品相關(guān)法律法規(guī)解讀

新頒布保健食品法律法規(guī)更新解讀

食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)詳解

中藥類(lèi)功能食品的相關(guān)法律法規(guī)說(shuō)明

第二部分：市場(chǎng)趨勢(shì)與預(yù)測(cè)專(zhuān)題：

功能食品產(chǎn)業(yè)鏈分布詳解

國(guó)內(nèi)外功能食品熱門(mén)產(chǎn)品市場(chǎng)分析

日韓中藥類(lèi)功能食品市場(chǎng)概覽

第三部分原材料、配料創(chuàng)新研發(fā)技術(shù)及生產(chǎn)工藝專(zhuān)題：

各類(lèi)研發(fā)技術(shù)及研發(fā)工藝比較及詳解

食品添加劑的最新生產(chǎn)及提取技術(shù)：特殊膳食纖維，動(dòng)物性油脂技術(shù)、安全的新型輔料及先進(jìn)工藝制劑技術(shù)等

中醫(yī)藥相關(guān)功能性食品趨勢(shì)：動(dòng)植物提取物制劑加工、生物技術(shù)、天然提取物

營(yíng)養(yǎng)功能因子探討：天然功能因子開(kāi)發(fā)及最新研究成果發(fā)布

第四部分功能評(píng)價(jià)及安全檢測(cè)專(zhuān)題

功能食品評(píng)價(jià)程序和各類(lèi)安全檢測(cè)方法

功能食品的分子水平研究

功能保健食品的食用安全

專(zhuān)家討論：保健功能食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)分享

圓桌會(huì)議：功能性食品的終端應(yīng)用領(lǐng)域高峰討論- 如食用油、調(diào)味品、糧食等

誰(shuí)將參加：

300多位來(lái)自亞洲乃至全球以下機(jī)構(gòu)的總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)、技術(shù)經(jīng)理、工廠經(jīng)理、產(chǎn)品經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、質(zhì)量經(jīng)理、政府官員、科學(xué)家、及研究學(xué)者等。

功能食品制造商

功能食品原材料及配料供應(yīng)商

功能食品制造設(shè)備供應(yīng)商

中草藥功能配料供應(yīng)商

功能食品研究所及研發(fā)機(jī)構(gòu)

功能食品采購(gòu)中心

功能食品國(guó)際貿(mào)易商

大型超市、零售連鎖機(jī)構(gòu)

醫(yī)生及營(yíng)養(yǎng)學(xué)家

大型連鎖健康生活館、減肥機(jī)構(gòu)及其它健身中心

法律法規(guī)起草專(zhuān)家及政府官員

各國(guó)駐華商務(wù)處

第三方檢測(cè)、咨詢(xún)服務(wù)機(jī)構(gòu)

您將獲得的收益：

深入了解全球功能性食品的發(fā)展動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)革新;

與全球及中國(guó)300位功能性食品、保健食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、藥品制造商、原材料、設(shè)備供貨商、大型連鎖藥店、大型連鎖超市的決策者及研發(fā)專(zhuān)家面對(duì)面交流；

參與探討全球功能性食品最新的研發(fā)、應(yīng)用、制造工藝、注冊(cè)及安全性、各國(guó)法規(guī)方面的趨勢(shì)；

深入了解行業(yè)領(lǐng)先制造商新品開(kāi)發(fā)、助劑應(yīng)用、質(zhì)量檢測(cè)等方面的經(jīng)驗(yàn)、實(shí)例；

獨(dú)有的采購(gòu)商洽談會(huì)將為您建立有效溝通平臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)拓供銷(xiāo)渠道，提供一站式服務(wù)。

主辦單位：榮格工業(yè)媒體出版刊物《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》、《國(guó)際個(gè)人護(hù)理品生產(chǎn)商情》、《國(guó)際醫(yī)藥商情》、《國(guó)際食品加工及包裝商情》、《國(guó)際食品飲料配料商情》及國(guó)際合作伙伴Happi雜志