中食展SIAL China - 推動食品貿(mào)易的加速器

　　卓有成效的食品貿(mào)易盛會

　　每年，SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業(yè)最有影響力的商貿(mào)平臺。

　　專業(yè)貿(mào)易商涵蓋了從食品進出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業(yè)等食品與飲料采購的各個領域。高質(zhì)量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。

　　SIAL China 2015中食展迎來了61,296位專業(yè)觀眾，其中5,345名專業(yè)觀眾來自中國大陸以外。

　　亞洲最大的食品與飲料貿(mào)易盛會

　　2015年展出面積達到115,000平方米(同比增長20%)，中食展不僅是國內(nèi)，而且也是亞洲最大的國際食品展。來自海內(nèi)外61個國家的2,734家展商(同比增長14%)亮相2015中食展。

　　眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿(mào)易全球化的大趨勢，同時SIAL China 再次體現(xiàn)了其高度國際性。在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區(qū)參展商的綜合性食品貿(mào)易盛會!

　　中食展吸引了越來越多的中國展商，2015年中食展國內(nèi)參展商來自27個省市。農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國罐頭工業(yè)協(xié)會以及黑龍江、山東、浙江、上海、甘肅、寧波、長春等地方政府一如既往組織自己的龍頭企業(yè)集體參展。

　　眾多豐富活動，提升展會價值

　　中食展為企業(yè)接觸專業(yè)買家提供了多種渠道，通過豐富多彩的展期活動，給參展企業(yè)帶來高附加值的參展效果。

　　葡萄酒活動

　　- 中國國際葡萄酒及烈性酒Best Buy評酒會：從參賽酒的外觀、嗅覺、口感，并且從性價比的角度進行評選，只對參展商開放。

　　- 葡萄酒創(chuàng)新論壇：對葡萄產(chǎn)地，不同的葡萄品種以及葡萄酒相關品牌進行介紹。

　　- 葡萄酒教育講堂：將葡萄酒知識教育課堂搬進展會，零距離學習葡萄酒文化的博大精深。

　　- DSW中國精品葡萄酒品鑒會：發(fā)現(xiàn)和分享中國精品葡萄酒，見證中國葡萄酒的成長。

　　- 走向世界的中國酒莊：中國頂級葡萄酒品牌匯聚，現(xiàn)場大咖云集;權威發(fā)布中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)典型特色風格及酒莊發(fā)展情況。

　　SIAL創(chuàng)新大賽，中國市場的最新資訊平臺!

　　戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創(chuàng)新理論，他以消費者為中心，建立了五大消費主軸以及16個副軸，即：

　�、� 愉悅 (相應的副軸為：精致，感覺豐富，異國情調(diào)，好玩);

　�、� 健康 (相應的副軸為：天然，醫(yī)療，素食);

　�、� 身體 (相應的副軸為：能量，舒服，苗條，美容);

　�、� 方便 (相應的副軸為：易于操作，方便旅行，節(jié)省時間);

　�、� 倫理 (相應的副軸為：生態(tài)主義，團結)。

　　專設創(chuàng)新產(chǎn)品展示區(qū)，經(jīng)專家挑選符合世界食品發(fā)展趨勢和創(chuàng)新的參展產(chǎn)品，在展示區(qū)集中展示并頒發(fā)了獎項。

　　SIAL美食廚房，歡迎前來尋求國際烹飪新技藝!

　　- 與世界廚師協(xié)會合作，眾多贊助商支持，海內(nèi)外名廚參與其中進行烹飪講解和現(xiàn)場烹飪示范。

　　- 國際頂級廚師中國邀請賽by SIAL。

　　鮮生活

　　鮮生活是中食展服務于水產(chǎn)等食材的烹飪類服務活動，由中食展及中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會共同組織，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業(yè)國家級評委、加拿大海產(chǎn)品廚藝顧問、挪威海產(chǎn)外貿(mào)局的中國首席廚師金亮先生主廚，參展商、采購商共同參與。

　　巧克力世界

　　為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內(nèi)容，世界高端巧克力的產(chǎn)品及品牌將在這里得到充分展示。 包容開放、穿越中西、承載心情，巧克力歷經(jīng)各方演繹，卻始終保持原始的激情與純粹;巧克力世界立足亞洲，于變化和融合中，兼收并蓄、博采眾長，見證世界味道的融合和突破。

　　中國精品茶葉沖煮大賽

　　在Cafe Culture雜志及澳大利亞精品茶葉協(xié)會的大力支持下，由碧然德凈水系統(tǒng)贊助，中食展成功舉辦了首屆中國精品茶葉沖煮大賽。傳統(tǒng)茶葉與其他天然材料結合創(chuàng)造出獨具風格的特色茶飲，盡顯選手的創(chuàng)新能力。

　　SIAL世界之旅

　　幫助您了解地理區(qū)域劃分下的食品市場的具體特點。

　　不容錯過豐富多彩的展期研討會和各項活動!

　　中食展舉辦了多場研討會、發(fā)布會，國際及中國專家與客戶分享他們對于食品市場的觀點，以期幫助客戶更好地了解國內(nèi)外市場的發(fā)展趨勢。包括酒店及零售業(yè)論壇、食品趨勢與創(chuàng)新大會、消費品論壇等等。

　　備注：2000年第一屆中食展在北京舉辦；

　　2003年第四屆中食展受到非典的影響。