mum、 烈性啤酒;摩姆啤酒 ② 菊花(酒)
mumia 蛹
mummy wheat 埃及小麥
MUN[= munitions]軍需品
munch 用力咀嚼;大聲咀嚼
munchen (er)beer 德國(guó)黑。荒侥岷谄【
mundungus 氣味不好的發(fā)黑煙葉
mung bean 綠豆[Phaseolus aureus]
mung bean sprout 綠豆芽
munition 軍需品
munity 易感性;感染性
muracnesox 海鰻[Muraenesox cinereus]
muramic acid 胞壁酸;2-葡糖胺-3-乳酸醚
muramidase 胞辟質(zhì)酶;溶菌酶
murein 胞壁質(zhì)
Murex 紫螺屬
Murex purpurea 紫螺
murexan 氮其丙二酰脲
mruexide 紫螺紫
murexin 紫螺毒素
murid 鼠科動(dòng)物
murlins 翅菜[Alaria esculenta]
muroaji 紅背圓鲹[Decapterus muroadsi]
murphy 馬鈴薯;土豆
murrabba 印度蜜餞
murrain 獸溫疫
musca 家蠅
muscacide、 殺蠅的 ② 殺蠅劑
muscadel;muscadine 麝香葡萄酒
muscadine grape 圓葉葡萄;麝香葡萄[Vitis rotundifolia]
muscarine、 蠅葷堿;葷毒堿 ② 腐魚毒
muscarinism 蠅葷堿中毒;腐魚毒中毒
muscar (raisins) 圓葉葡萄;麝香葡萄干[Vitis rotundifolia]
muscatel、 麝香葡萄酒 ② 麝香葡萄干
muscicide 殺蠅的;殺蠅劑
Muscidae 家蠅科
Muscina 腐蠅屬
muscle 肌肉
muscle adenylic acid 肌肉腺嘌呤核苷酸
muscle fiber 肌纖維
muscle glycogen 肌糖原
muscle plasma 肌肉組織液
muscle protein 肌內(nèi)蛋白質(zhì)
muscle stroma 肌基質(zhì)
muscovado 混糖〔蒸發(fā)蔗液后所得的褐色生糖〕
muscular 肌肉的
muscular coat 。ㄈ猓┠
muscular layer 肌肉層
muscular tissue 肌肉組織
musculature 肌肉組織
musculin 。ㄇ颍┑鞍
mush ① 果肉 ② 玉米粥 ③ 軟塊;軟糊糊的東西 ④ 使成軟糊狀
mushroom ① 蘑菇[Agaricus campestris]② 其他食用傘菌 ③ 葷 ④ 真菌
mushroom cap 蘑菇傘
mushroom catsup 蘑菇沙司
mushroom consommé 蘑菇清湯〔西菜名〕
mushroom mycelium 蘑菇菌絲體
mushroom soup 清燉冬菇〔中菜名〕
mushroom soup with fried rice crust 鍋巴口蘑湯〔中菜名〕
mushroom spawn 菌絲體
mushroom stuffed with minced shrimps 百花釀北菇〔中菜名〕
mushroom sugar 蘑菇糖;2-2′-海藻糖〔存在于各種霉、酵母及細(xì)菌等中〕
mushrooms and bamboo shoots in peony shape 牡丹蔬菜〔中菜名〕
mushrooms and chicken feet in soup 鳳足燉冬菇〔中菜名〕
mushrooms and fish maw in soup 魚肚燉冬菇〔中菜名〕
mushy、 組織軟爛〔罐頭檢查用語〕 ② 軟糊糊的;玉米粥狀的
mushy fruit 軟果
musk ① 麝(香)② 麝香植物
musk ketone 麝香酮
musk mallow、 黃葵[Hibiscus abelmoschus]② 麝香錦葵[Malva moschata]
musk onion 麝香蔥[Allium moschatum]
musk tibetene 西藏麝香
musked duck 麝香鴨〔產(chǎn)于美洲熱帶地方〕
muskellunge 北美狗魚;北美大棱魚[Esox masquinongy]
muskmelon 甜瓜[Cucumis melo]
muskone[= 3.methylcyclo-pentadecanone]麝香酮
muskplant 香溝酸漿[Mimulus moschatus]
mussa 梛威小鯡魚
mussel 貽貝;殼菜;淡菜;紫貽貝;海紅[Mytilus edulis]
mussel poixoning。ㄊ常┴愵愔卸
must、 〔發(fā)酵前或發(fā)酵過程中的〕葡萄汁果汁 ② (尚未釀陳的)新釀葡萄酒 ③ 發(fā)霉;霉臭 ④ 麝香
mustang grape 白亮葡萄[Vitis candicans]
mustard、 芥;芥(屬)[Brassica jumcea]② 芥茉 ③ 〔酒等的〕熱辣動(dòng)
mustard celery 芥茉和芹菜籽粉的混合的
mustard compound。ㄕ{(diào)味用)芥茉粉
mustard dressing 芥茉調(diào)味品
mustard family 十字花科
mustard flour 芥茉(科)
mustard greens 芥茉葉
mustard leaves 芥茉葉
mustard oil 芥子油;異硫氰酸珍烯酯
mustard plaster 芥泥
mustard pot 芥茉瓶
mustard root 大頭菜;根用芥苛
mustard seed 芥子
musticate 無芒的
mustika 酒
mustiness 發(fā)霉
musty 生霉的;霉?fàn)的;陳腐的
musty smell 霉?fàn)味
mutability 突變可能性;可突變性
mutage 防止發(fā)酵進(jìn)行
myristic acid[= tetradecanoic acid]肉豆蔻酸;十四(烷)酸〔配制其他食品添加劑的輔料;消泡劑〕
myristic aldehyde 肉豆蔻醛;十四(烷)醛
myristic amide[= myristamide]肉豆蔻酰胺;十四(烷)酰胺
myristic ketone [= myristone]肉豆蔻酮;二十七烷酮-[14]
Myristica 肉豆蔻屬
Myristica fragrans 肉豆蔻
myristicene 肉豆蔻油精
myristicin 肉豆蔻醛
myristicol 肉豆蔻腦
myristin 肉豆蔻脂;三肉豆蔻酸甘油酯
myristoleic acid 肉豆蔻腦酸;9-十四烯酸
myristone 肉豆蔻酮;二十七烷酮-[14]
myristostearin 甘油肉豆蔻酸硬脂酸酯
myristoyl 肉豆蔻酰;十四酰
myrobaian plum 櫻桃李[Prunus cerasifera]
myronate 黑芥苷酸鹽
myronic acid 黑芥子硫甘酸
myrosase 芥子酶
myrosin 黑芥子硫苷酸
myrosinase 黑芥子硫苷酸酶
myroxin 芥子素
myrrh oil 沒葉油[由Commiphora科的沒葉膠蒸而得;增香劑]
myrtillin 桃金娘素〔天然色素〕
myrtie 番石榴;山桃
myrtie whortleberry 歐洲越橘[Vaccinium myrtillus]
mysid shrimp;mysis 糠蝦[Mysidacea]
mysost、 (山)羊奶干酪 ② 一種斯堪的那維亞乳清干酪
mystery 菜餚
mystin 米斯延〔一種含甲醛和亞硝酸鈉的牛奶防腐劑〕
mytilite;mytilitol 貽貝酚
mytilocongestin 貽貝充血毒素
mytilotoxin 貽貝毒素
mytilotoxinism 貽貝中毒
mytiltite 貽貝肌醇
Mytilus 貽貝屬[Mytilus]
myxedema 粘液性水壓
myxobacteria 粘絲菌
myxococcus 粘球菌
myxomycete 粘菌
myxomyosin 粘霉凝蛋白
myxmpoiesis 粘液生成
myxorhodin 鹽溪藻黃素甲
myxovirus 粘病毒
myxoxanthin 鹽溪藻黃素〔藻類中的類胡葡卜素,具有維生素 A的活性〕
myxoxanthophyll 藍(lán)溪藻黃素乙
myzesis 允吸
Myzus persicae 煙蚜[Sulzer]