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【食品詞典】F2

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-06
核心提示:fastidium 厭食癥;拒食 fasting 禁食(的);斷食(的);絕(的) fastingcure 禁食療法 fastness 抗拒性;拒染性 fat ①脂肪;肥肉 ②肥胖的;肥的;多脂的 fatabstraction 脫脂作用 fatback 藍(lán)鯥[Pomatomussaltator] fatbloom 脂肪花白 fatbody 脂肪體 fatend (
fastidium 厭食癥;拒食
fasting 禁食(的);斷食(的);絕(的)
fasting cure 禁食療法
fastness 抗拒性;拒染性
fat、 脂肪;肥肉、 肥胖的;肥的;多脂的
fat abstraction 脫脂作用
fat back 藍(lán)鯥[Pomatomus saltator]
fat bloom 脂肪花白
fat body 脂肪體 
fat end。ㄅ;蜓虻模┲蹦c末端
fat generation 脂肪積聚期
fat globule 脂肪球
fat lining 肥膘;皮下脂肪層
fat minnow 東北華鳈魚[Sarcohilichthys lacustris]
fat modified milk powder 幼兒食用奶粉〔控制奶粉中脂肪含量〕
fat off 養(yǎng)肥;長(zhǎng)胖
fat oil 飽和的油
fat priest 多脂銀鱈;擬裸蓋魚[Erilepis zonifer]
fat rendering 脂肪熔煉
fat up 養(yǎng)肥;長(zhǎng)胖
fat-extenders 油脂代用品
fat-extracted 脫脂的
fat-free 脫脂的
fat-free filer paper 脫脂濾紙
fat-soluble 脂溶的
fat-soluble vitamin 脫溶性維生素 
fatal 致死的;致死性
fatal dose[FD]致死(劑)量
fatal rate 致死率
fatling 養(yǎng)肥備宰的幼畜〔指小牛等〕;肥畜
fatten、 加入油脂、 養(yǎng)肥
fat up 養(yǎng)肥;長(zhǎng)胖
fat-extenders 油脂代用品
fat-extracted 脫脂的
fat-free 脫脂的
fat-free filer paper 脫脂濾紙
fat-soluble 脂溶的
fat-soluble vitamin 脫溶性維生素 
fatal 致死的;致死性
fatal dose[FD]致死(劑)量
fatal rate 致死率
fatling 養(yǎng)肥備宰的幼畜〔指小牛等〕;肥畜
fatten ① 加入油脂、 養(yǎng)肥
fattener 養(yǎng)肥后供宰殺的禽畜
fatting 去脂
fattish 略肥的;較肥的
fatty、 脂肪的 ② 多脂的;油的
fatty acid 脂肪酸
fatty acid activating enzyme 硫激酶;脂肪酸活化酶
fatty acid dehydrogenase 脂肪酸脫氫酶
fatty acid oxidation 脂肪酸氧化
fatty acid peroxidase 脂肪酸過氧化物酶
fatty acid synthetase 脂肪酸合成酶
fatty compound 脂肪屬化合物
fatty degeneration 脂肪變質(zhì)
fatty fishes 多脂(肪)魚類
fatty glyceride 脂肪酸甘油酯
fatty tissue 脂肪組織
fauces 咽門
faulty beer 塊啤酒;劣質(zhì)啤酒
faulty closures 封罐不良;卷封不好
faulty indication 故障指示
fauna 動(dòng)物區(qū)域志
faustrimedin 指橘[Microcitrus australasica]
faveolate 蜂窩狀的
faviform 蜂窩狀
favism 豆中毒
favor foods 嗜好食品
fawn、 小山羊;幼鹿;小動(dòng)物 ② 淺黃褐色
fazeeq 輕醃魚;淡鹽魚
fazzled 喝醉了的
FD[= fatal dose]致死劑量
FD[= median fatal dose]凌晨致死量
FDA[= Food and Drug Administration](美國(guó))食品及藥物管理局
FDB[= Fat of dry basis]干物質(zhì)中的乳脂肪
feast 盛宴;宴席
feast of fat things 山珍海味席
feather 羽毛
feather edge ① 嫩豆莢中的卷須、 戶胛骨喙?fàn)钔黄?
featherator 拔(羽)毛機(jī)
featherback 細(xì)鱗弓背魚[Notopterus chitala]
feathering 結(jié)皮;結(jié)衣;結(jié)膜
feathering cream 熱茶或熱咖啡上浮起的油沫
feathering of milk 奶皮〔牛奶表面凝結(jié)的一層薄膜〕
feathermation 拔(羽)毛
feature extraction 特征性抽提
february spicebush 早發(fā)山胡椒[Lindera praecox]
fecal 糞的
fecala 由葛根、木薯等植物淀粉制的食品
feces 糞便;排泄物
fecula ① 細(xì)淀粉〔供增稠劑用的馬鈴薯粉或米粉〕、 淀粉(沉)渣、 酒糟;沉渣
feculence; feculency 混濁;沉渣
feculent、 混濁的 ② 有渣滓的;沉淀的 ③ 排泄物的
fecuudity 繁殖力;生育力
fed-upness。ǔ缘茫┻^飽;太飽
Federal Food Standards。绹(guó))聯(lián)邦食品標(biāo)準(zhǔn)
Federal Meat Inspection (美國(guó))聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)法
Federal Specification。绹(guó))聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)
feed、 飼料;加工原料;供給的物料、 飼喂;喂料;進(jìn)料、 一餐;進(jìn)食
feed back 反饋
feed channel 送料槽
feed control 自動(dòng)進(jìn)料
feed high 吃得好
feed one’s face 吃飯
feed point 供給點(diǎn)
feed stock 原料
feed up 供給食物
feed water、 (鍋爐)給水、 飲用水
feed well 吃得好
feed-box 加料箱;給料箱
feed-tank、 (給)水箱 ② 料箱
feeder、 進(jìn)料器;飼糟、 育肥的、 適于養(yǎng)肥的牲畜 ④ 奶瓶、蒿曫B(yǎng)者;給食者
feeding 喂飼;哺養(yǎng);飼養(yǎng);喂送;加料
feeding-bottle 奶瓶
feeding-stuffs 飼料
feedthrough line 供應(yīng)管線
Fehleisen’s sterptococcus 丹毒鏈球菌
Fehling’s solution 費(fèi)林氏溶液〔定糖用〕
feijao 蒲桃[Syzgium jambos]
feijoa 費(fèi)約果[Feijoa sellowiana]
feint 后餾酒;酒尾
fel 膽汁
fel bovis[= oxgall]牛膽汁
felled dough 失去彈性的面團(tuán)〔機(jī)械揉和過度〕
fellmongering 去毛
feltwork 致密纖維
felty lilac 毛丁香[Syringa tomentella]
female 隱性的;女性的
female die 隱模
female hormone 雌性激素
female lamb 未產(chǎn)過羔的母羊;處女羊
femoral 大腿骨的
femur 股骨
fenberry、 桑懸鉤子[Rubus chamaemarus]② 石懸鉤子[Rubus saxatilis]
fenchol 小茴香醇;葑醇
fenchone 小茴香酮;葑酮
fenchyl alcohol 小茴香醇;葑醇
fenks 魚油渣
fennel 茴香(屬)[Foeniculum vulgare]
fennel oil 茴香油〔得自茴香的干果;增香劑〕
fennel water 茴香酒
fenugreek 葫蘆巴(屬)〔一種一年生豆科植物〕[Trigonella foenumgraecum]
fenugreek seeds 葫蘆巴子(香料)
feofitin 脫鎂葉綠素
Fergon 一種葡萄糖亞鐵的商品名
Ferguzade 一種葡萄糖飲料的商品名〔英國(guó)Ferguzade Ltd. 出口]
ferment、 酵素;酶、 發(fā)酵
ferment rennet 皺胃酶;凝乳酶
fermentability 發(fā)酵能力
fermentable 可發(fā)酵力
fermental 酶的
fermentating tube 發(fā)酵管
fermention 發(fā)酵(作用)
fermentation adjunct 發(fā)酵助劑
fermentation process 發(fā)酵方法;發(fā)酵工藝
fermentation substrate 發(fā)酵基質(zhì);曲
fermentation tank 發(fā)酵罐;發(fā)酵槽
fermentation vat、 發(fā)酵池 ② 瘤胃、 浸泡池
fermentative 有發(fā)酵力的;發(fā)酵(性)的
fermentative assimilation 發(fā)酵同化作用
fermented 已發(fā)酵的
fermented beer 熟啤酒
fermented cider 發(fā)酵蘋果汁〔或酒〕
fermented fish sauce 魚露
fermented food 發(fā)酵食品
fermented goods 發(fā)酵制品;發(fā)酵食品
fermented grain beverage 糧食發(fā)酵的飲料
fermented liquor (發(fā)酵)醪液
fermented milk 發(fā)酵牛奶
fermented milk drink 酸牛奶
fermenter 發(fā)酵罐;發(fā)酵器
fermenting liquor 發(fā)酵液
fermenting wort 發(fā)酵麥芽汁
fermentive 發(fā)酵的;有發(fā)酵能力的
fermentogen 酶原
fermentograph 發(fā)酵儀〔一種測(cè)定發(fā)酵面團(tuán)產(chǎn)氣能力的儀器〕
fermentoid 類酶;失活酶
Fermentor 發(fā)酵罐;發(fā)酵器
Fermentum 酵母
ferox 大湖鱘、猛鮭
ferrated 含鐵的;加鐵的
ferredoxin 鐵氧化還原蛋白鐵
ferri 鐵
ferri-albumin 鐵蛋白
Ferribacterium 鐵桿菌
ferric。ㄕ╄F的;三價(jià)鐵的
ferric ammonium citrate 檸檬酸鐵銨〔營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;增色劑〕
ferric casse 鐵渾濁
ferric citrate 檸檬酸鐵〔營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;增色劑〕
ferric phosphate 磷酸鐵〔營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑〕
ferric protoporphyrin 高鐵血紅素;高鐵原卟啉
ferric pyrophosphate 焦磷酸鐵〔營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑〕
ferriheme 高鐵血紅素;高鐵原卟啉
feerihemoglobin 高鐵血紅蛋白
ferrin 膽鐵質(zhì)
ferriprotoporphyrin 高鐵血紅素
ferritin 鐵蛋白
ferritin-labeled antibodies 鐵蛋白標(biāo)記抗體 
Ferrobacillus 亞鐵桿菌
ferrocholinte 膽素鐵質(zhì)〔補(bǔ)血?jiǎng)?
ferrocyanide 亞鐵氰化物
ferroheme。▉嗚F)血紅素
ferrohemoglobin。▉嗚F)血紅蛋白
ferromagnetism 鐵磁 性
ferrometer 血液鐵量計(jì)
ferroprotoporphyrin。▉嗚F)血紅素;亞鐵原卟啉
ferrous 亞鐵的;二價(jià)鐵的
ferrous fumarate 富馬酸亞鐵〔食用增補(bǔ)劑〕
ferrous gluconate 葡萄糖酸亞鐵〔營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;增色劑〕
ferrous sulfate 硫酸亞鐵〔營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑〕
ferrous sulfide stain。ü揞^)硫化(鐵)斑
ferruginous、 鐵銹色的、 含鐵的
fertile hypha 結(jié)實(shí)菌絲
fertility、 結(jié)實(shí)性、 致育性;能孕性;③ 肥力
fertility vitamin 生育維生素 ;維生素 E
fertilizer 肥料
fessikh 輕醃魚;淡鹽魚
fetid 臭的;有惡臭的
fetor 臭氣;臭
fetor exore 口臭
fetuin 胎球蛋白
Feverfew 酸模(屬)[Rumex]
F.F.A.[= free fatty acid]游離脂肪酸
fiber; fibre、 纖維;織絲 ② 筋脈、 (噬菌體)尾絲
fiber-board 硬紙板;纖維板
fiberless 無纖維的
fibre optics 纖維光學(xué)
fibriform 纖維狀
fibril、 微纖維;細(xì)纖維、 〔什物的〕毛根
fibrillar 纖維狀的;纖維質(zhì)的
fibrillar crystals 絲狀結(jié)晶
fibrin 纖維蛋白
fibrin-globulin 纖維球蛋白
fibrinase 血纖維形成酶;血纖維交鏈酶
fibrinferment。ㄑ├w維蛋白酶
fibrinfiakes 纖維蛋白薄片
fibrinogen (血)纖維蛋白原
fibrinogenase 纖維蛋白原酶
fibrinoid 纖維類蛋白
fibrinolysin 纖維蛋白溶解酶
fibrinolysis 血纖維蛋白溶解(作用)
fibrinopeptide 血纖維蛋白肽
fibrinoplastin 副球蛋白
fibrinous 含纖維(素)的;由纖維素形成的
fibroblast 成纖維細(xì)胞
fibrocartilage 纖維軟骨
fibroglia 纖維膠質(zhì)
fibroid 纖維狀的
fibroin 絲蛋白
fibrose 纖維化
fibrous 纖維質(zhì)的;纖維狀的
fibrous alumina 纖維狀氧化鋁
fibrous casing 人造腸衣
fibrous cellulose powder 纖維狀纖維素粉
fibrous glass 玻璃纖維;玻璃絲
fibrous protein 纖維(狀)蛋白
fici 馬脂
ficin 無花果蛋白(分解)酶
ficosapentenoic acid 二十碳五烯酸
fictitious peak 假峰
ficus 無花果[Ficus carica]
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