白福兒(Folle Blanche)原產法國,歐亞種。我國于1974年從法國引入北京、山東煙臺等地。目前僅少數(shù)單位有保存。
白福兒嫩梢與幼葉均為黃綠色。一年生枝黃褐色。成齡葉片中,心臟形,葉柄洼矢形,秋葉黃色。兩性花。果穗小,圓錐形,果粒著生緊,粒中~小,圓形,淺綠白色,百粒重180~230g,每果有種子1~2粒,多汁,味酸甜。漿果含糖量160~180g/L,含酸量8~9.5g/L,出汁率68~75%。所釀之酒淺黃色,果香清爽,略酸,回味長。
白福兒植株生長勢強,芽眼萌發(fā)率高,抗病性中,易感霜霉病,產量高,適于立架、小棚架栽培。
該品種產量雖然高,但易受霜霉病為害。所釀之酒品質良。它與白玉霓,鴿籠白均為法國白蘭地名種。