蝦：補(bǔ)鋅、鎂、鈣等，能防代謝綜合征等，但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不適且降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(含20%蛋白質(zhì)，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍)。