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不宜與雞蛋同食的食物-3

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2008-06-10
核心提示：很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。

 

 

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。

 

 
關(guān)鍵詞： 雞蛋 食物

 

 
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